miércoles, 21 de agosto de 2013

Greixonera de brossat (tarta de requesón)


Ingredientes:

  • 400 gr de requesón
  • 5 huevos medianos
  • ralladura de un limón
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cc de canela en polvo
Preparación:

En un bol batir  los huevos. Añadir el requesón y demás ingredientes, removiéndolos con un tenedor.
Preparar la greixonera (cazuela de barro) untando sus paredes y base con mantequilla y espolvoreando la harina.
Verter la mezcla. Hornear 40 minutos aproximadamente a 180ºC.
Cuando la tarta se haya enfriado, ponerla en la nevera porque se consume fría sola o con miel o mermelada.

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