Mousse de chocolate al microondas

Ingredientes:

• Nesquick u otro chocolate en polvo (también es sustituible por café soluble- poner la mitad de la cantidad indicada para el chocolate).
• leche
• galletas
• cuajada en polvo
• mantequilla
• azúcar

Preparación:

BASE
Desmigar las galletas con las manos o con ayuda de un vaso.
Añadir la mantequilla. Mezclar.
Verter en el interior del molde elegido, presionando bien para que quede compacto.
Guardar en la nevera o congelador mientras se prepara el resto de la receta.

MEZCLA

En un bol apto para microondas, incorporar la leche, la cuajada en polvo, el cacao y el azúcar.
Calentar a máxima potencia durante tres minutos y medio. Sacar del micro. Remover.
Esperar tres minutos para que la mezcla pierda calor.
Verter sobre las galletas.
Refrigerar en la nevera durante varias horas (dos o tres serán suficientes, depende de lo grande que sea el molde).
Una vez frío, se puede decorar con yogur, nueces, avellanos, gránulos de chocolate, helado,....

  Una vez,fríao

Este es el resultado con el molde redondo pequeño de IKEA.

Y las cantidades para este molde pequeño son:

• 3 galletas tipo Granola o Digestive
• 1 tbs de mantequilla, bien llena
• 1 tz de Nesquick
• 1/2 tz de azúcar
• 2 tz y media de leche
• 1 tbs de polvo de cuajada

Las medidas de tz, tbs, tsp, etc se corresponden a los medidores de IKEA: 1 tz es el más grande (capacidad 100 ml); tbs  es tablespoon (10 ml), csp, coffeespoon  (5ml) lo pone escrito en cada medida.

Hojaldre sorpresa

INGREDIENTES :

• una hamburguesa por persona 
• una loncha de queso por persona 
• una loncha de bacon por persona
• un paquete de hojaldre (previamente descongelado en la nevera)
• ketchup
• mostaza
• aceite y vinagre bálsamico o de Módena
• lechugas variadas
• tomate
• 1 huevo
• semillas de sésamo y amapola

ELABORACIÓN:

En un plato colocar dos hamburguesas. Taparlas e introducirlas un minuto en micro a máxima potencia.

Darles la vuelta y repetir la operación. Hacer lo mismo hasta finalizar con todas las hamburguesas.

Extender lonchas de bacon en un plato y, sin taparlo, meterlo al micro máxima potencia 2 minutos.

Extender el hojaldre no muy fino y cortarlo en cuadrados de 18 cm de lado. 

Sobre cada cuadrado poner una hamburguesa seguidamente el ketchup y la mostaza, después el queso y finalizar con el bacon. Juntar cada extremo del cuadrado del hojaldre en el centro de la hamburguesa para taparla. Batir un huevo y pintar el hojaldre. Espolvorear las semillas.

Hornear durante unos 20 minutos a 180ºC. 

Servir acompañado de una ensalada de lechugas variadas y tomate aliñadas con aceite y vinagre de Módena o balsámico.