Ingredientes:
- 150 gr de tomates
- 150 gr de fresas
- 50 gr aceite
- 15 gr vinagre
- 1 cs de mayonesa
- 1 rebanada de pan blanco
- 1 diente de ajo
- sal
Preparación:
Si se tiene Thermomix poner todos los ingredientes en el vaso, 3 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.
Si no se tiene, cortar los tomates pequeñitos, también las fresas y batir muy bien. Añadir el resto de los ingredientes y batir hasta conseguir una emulsión cremosa.
Verter en vasitos y enfriar hasta el momento de servir.
Como cualquier otro salmorejo se puede acompañar de huevo hervido picado, trocitos de jamón serrado, pimiento verde picadito,....
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