domingo, 27 de enero de 2013

Hojaldre sorpresa




INGREDIENTES :
  • una hamburguesa por persona 
  • una loncha de queso por persona 
  • una loncha de bacon por persona
  • un paquete de hojaldre (previamente descongelado en la nevera)
  • ketchup
  • mostaza
  • aceite y vinagre bálsamico o de Módena
  • lechugas variadas
  • tomate
  • 1 huevo
  • semillas de sésamo y amapola
ELABORACIÓN:

En un plato colocar dos hamburguesas. Taparlas e introducirlas un minuto en micro a máxima potencia.
Darles la vuelta y repetir la operación. Hacer lo mismo hasta finalizar con todas las hamburguesas.
Extender lonchas de bacon en un plato y, sin taparlo, meterlo al micro máxima potencia 2 minutos.

Extender el hojaldre no muy fino y cortarlo en cuadrados de 18 cm de lado. 
Sobre cada cuadrado poner una hamburguesa seguidamente el ketchup y la mostaza, después el queso y finalizar con el bacon. Juntar cada extremo del cuadrado del hojaldre en el centro de la hamburguesa para taparla. Batir un huevo y pintar el hojaldre. Espolvorear las semillas.
Hornear durante unos 20 minutos a 180ºC. 
Servir acompañado de una ensalada de lechugas variadas y tomate aliñadas con aceite y vinagre de Módena o balsámico.

      

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